雪裡紅&醃酸菜

小芥菜一把加400cc的水50克的鹽醃10分鐘後翻面，讓所有的小芥菜都能吃到鹽水，泡約1小時後輕柔的抓馬一下，小芥菜即軟化就變成以下的雪裡紅了。
完成的雪裡紅模樣，像不像菜市場賣的？就是這麼簡單，如果想醃酸菜，可以再進行以下的動作。
大芥菜買回來先曬一下陽光，讓整株軟化，便於操作以下的動作：

軟化後的大芥菜適量的灑鹽，就像醃韓式泡菜一樣，每一片都要灑到，然後放置一夜，次日擠乾水分再拿重物壓它一夜(我忘了拍下重物壓制的相片)。

再經過一天，就把鹽水倒掉，然後燒熱一壺水直接淋到淹過菜面，適量加點醋、鹽巴、糖，我沒有量大概一茶匙吧？最後再放置一天就完成了。

是不是很像菜市場賣的酸菜呢？這是天然不含色素跟防腐劑，自己做的比較安心。
尤其現在的菜價便宜，我又忍不住再買一顆更大的大芥菜，居然醃上癮了，想說反正醃好，吃不完可以送人或冷凍起來。
作法如上，只不過這次發現買到的大芥菜，裡面還藏著一顆芥菜仁，這個介菜仁就是酸菜心阿！
我把芥菜仁的底部劃深深的十字，想盡辦法把鹽巴重重的灑進去，我沒做過菜心，想到之前做酸高麗菜的作法，就實驗性的試看看，結果，效果出來還不錯，就像以下所看到的。

Google時代 一定要會的整理術！

文 編輯部 撰文＝梅瑞爾（Douglas C. Merrill）、馬丁（James Martin）
為什麼我們總是忘東又忘西？又為什麼老是臨危就亂？還感嘆體力與腦力不濟？ Google 前任資訊長梅瑞爾說： 「錯不在我們。」

現今世界瞬息萬變、資訊氾濫、充滿超連結，我們的腦很難適應這樣的世界，更無法在有限的時間與注意力下，順利處理源源不絕的大量資訊與事情。捨棄一般傳統整理法，梅瑞爾提供了結合現代科技、符合人腦、人性的整理原則，教大家終結忙亂的生活，做事更有效率。

@這樣整理不煩「腦」

1：管理你的生活，以減輕腦部負擔。

大 量資訊爭相吸引我們注意，使得我們的腦部負荷過重。設法將負荷減至最低前，弄清楚注意力如何運作。一旦我們注意到某個事物，它就進到短期記憶。在那裡會判 斷它對我們是否有任何意義，接著決定要不要處理。我們的短期記憶一次最多只能容納五到九件事。若你非要放進十件事，一定會有事情被擠出短期記憶。

2：趕快把資料從你腦袋中移出，愈快愈好！

你的短期記憶很快就超載，你也會忘記你原本要記住的。當你同時處理好幾件事，你等於妨礙你的腦做事，它正努力讓資訊進到短期記憶，只要一不小心，就會前功盡棄。一旦資訊不能成功進到短期記憶，你永遠不會再記起來。 

3：同時處理多項任務，通常只會讓你更沒效率。

同一時間處理多項任務，無法全心注意周遭實際發生的動態。沒聽見或沒聽進去，當然不可能把資訊轉進短期記憶，而遺漏了許多重要資訊。把資訊從短期記憶移進長期記憶，認知科學家稱這個動作為「編碼」（encoding）。編碼的重點在於過程中不能分心，不然資訊就編不成碼。

4：用故事來記事情。

5：就算某件事有其一貫作法，也不表示是最適當的。

自我審視看看現有模式是否適合你，若答案是否定的，希望你採取行動試著改變。你一天到晚都在用錯誤的方式做事，你或許從不自知。更明智的做法應該是做些突破，才能使交通更順暢、小孩照護更簡單，也讓我們更有生產力。

6：知識不是力量，分享知識才是力量。

在 職場上想要順利完成工作，或是想要生活更井然有序，若能懂得跟人分享所知而不藏私，你將會做得更好，壓力也會更小。現今知識唾手可得、流動速度快，不用花 大錢就能取得，就算擁有了，也不再帶給你力量。既然如此，你何必把一堆資訊硬塞進腦中？更明智的做法是建立一套存取知識的系統，方便日後需要時取用。
 

懶人小減肥-不吃早餐讓妳新陳代謝變慢

醫生總說想減肥就要「少吃多動」，許多人為了省事，乾脆省掉一餐，認為減少一餐的熱量就是完成「少吃」的任務，而且最多人會省掉跟午餐時間最接近的早餐，殊不知卻嚴重破壞了減肥大計。

為甚麼不吃早餐不會瘦

不吃早餐會影響減肥的原因有二，第一是會降低新陳代謝率，這是最不利減重的因素；其次是會使大腦發出「我要吃更多」的訊號，而在午餐吃進過多的熱量。

睡 覺時，人體新陳代謝速度會減慢，只有再次進食才會回升，早餐最主要的任務就是啟動身體一天的新陳代謝，讓身體開始動起來，如果不吃早餐，會讓新陳代謝率下 降來「保命」，而且身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法恢復水準，長久下來，不易減肥；再者，不吃早餐會造成低血糖，低血糖會促進生長激素分泌，讓人攝取 大量食物，生長激素分泌旺盛的狀態下，組織脂肪會不斷增加，這種生活方式就會造成發胖。

早餐就要早點吃

營養學博士吳映蓉建議，吃早餐的時間最好在五點半至八點半之間進行，因為這個時間是體內所有細胞最活躍的時候，每一個細胞都餓了一個晚上，最需要營養來提供活動能量，是補給營養的最佳時段，也能增進新陳代謝的進行。

吃甚麼才「對」？

知道要早餐需要早點吃，那麼，在早餐應該吃甚麼才是「對」的？蛋白質、維生素C與纖維素可別少！ 
蛋白質是早餐的首選，原因是蛋白質容易讓人有飽足感，可以減少多餘熱量的攝取，再者，研究發現，消耗蛋白質所需的能量是消耗碳水化合物的兩倍，在早餐攝取蛋白質也會加速新陳代謝。適合的蛋白質以雞蛋、牛奶或豆漿為佳。

血糖沒管好，別想談抗老-吃對了 就年輕！

營養是提供身體能量的來源，想要內外在都年輕，跟「吃」這回事肯定大有關聯，血糖與胰島素的調控可不是糖尿病患才需要知道的事，想年輕？那就從調控血糖與胰島素開始。

老不老跟血糖有關

我 們吃進去的食物都會經過消化轉變成血液中的葡萄糖，即血糖。當血糖過高，人體會分泌胰島素，胰島素釋放到身體之後，會把停留在血液中尚未被使用的血糖以肝 醣的形式儲存在肝臟及肌肉，一旦肝醣容量滿了，胰島素就會把血糖轉變成脂肪儲存。血糖過高除了會造成糖老化，過多的脂肪造成的肥胖也已經被證實與老化息息 相關。

高胰島素催人老

想要知道自己抗老的方法對不對，要先知道老化的原因有哪些，營養學的觀點認為過高的血糖、過量的胰島素、過量的自由基與過多的壓力荷爾蒙都會導致老化。

過 高的血糖會與鄰近的蛋白質結合，讓其變性失去功能，造成「糖老化」；過多自由基會傷害正常細胞，也是老化主因；過高的壓力荷爾蒙會造成全身肌肉萎縮與無力 感，加速老化；而過多的胰島素更糟糕，影響之大包括讓腦部血糖無法維持穩定，促使壓力荷爾蒙分泌來幫助製造腦部血糖；過多的胰島素也會混亂有益的荷爾蒙， 增加血液中胰島素的濃度，等於加重老化的惡性循環。

想抗老 這樣吃

美 國抗老醫學雜誌列出了抗衰老的三大關鍵分別是荷爾蒙的調節、低醣類的碳水化合物與適度的運動。而飲食上要怎麼抗衰老，最被推崇的就屬Barry Sears博士所提倡的關鍵飲食療法（Zone Diet），實行方法即在於每餐包含40%低醣類碳水化合物、30%優質蛋白質及30%有益脂肪。

1.低醣類碳水化合物

所攝取的碳水化合物在體內引起血糖升高的指數稱為「升醣指數」，碳水化合物中以蔬菜的升醣指數較低，水果次之，澱粉類（如白飯、麵條）最高。低醣類碳水化合物的優點在於不會使胰島素快速增加而急速降低血糖，比較不會有飢餓感。

＊建議每餐要有兩份蔬菜（一份蔬菜相當一碗未烹調的葉菜或半碗煮熟的蔬菜、豆類）及一份水果（一份水果的量相當一個拳頭大小）。

2.優質蛋白質

優質蛋白質可以讓體內促醣素增加，平衡胰島素，並提供人體組織所需要的營養。蛋白質中以魚類、豆腐、豆類食品、瘦肉（如去皮雞肉、火雞肉、瘦豬肉等等）為優質蛋白質。

摩托羅拉公司應徵員工....... 一生受用的題目

這是摩托羅拉公司招考新員工的測試題，其中的一題:

你開著一輛車，在一個暴風雨的晚上，你經過一個車站，
有三個人正在等公共汽車。

一個是快要死的老人，好可憐的!

一個是醫生，他曾救過你的命，是大恩人，你做夢都想報答他!

還有一個女人(男人)，她(他)是那種你做夢都想娶(嫁)的人，
也許錯過就再也沒有了!

但是，你的車只能坐一個人，你會如何選擇呢？
請解釋一下你的理由。
請想一想，再往下看.........

不要偷看答案喔~~~~  
 

領導與做人

開學第一天，教室裡擠滿來選修「領導」課程的學生，這一群兩年後就會變成企業競相爭取的名校MBA，心中難免興奮地等待教授的出現。

教室門被推開後，走進三個人，教授後面跟著一個年輕的陌生人，還有一位則是大家都認識的企業名人，年紀與教授相當，大約都在六十歲左右。教授先介紹這位年輕的陌生人，說他是去年以第一名畢業的MBA學生；另外這位企業名人則是教授的高中同學，學歷只有高中畢業。

教授說明他今天會請這兩位來賓分別用二十分鐘來說明什麼是「好的領導」，然後要同學寫出這兩人的差異何在。

第一名的畢業生在短短二十分鐘內引用了五位名人的領導經驗，這五人包括奇異的傑克威爾許，英代爾的安迪葛洛夫，管理泰斗彼得杜拉克，與台灣的郭台銘和張忠謀。聽來似乎這五人的領導方式便代表著好的領導。

年輕人講完後，很有信心地將麥克風交到這位企業名人手中，企業家微笑說，他本來可以用六個字就說明完「什麼是好的領導」，他語氣停頓了一下，「但是怕教授和同學說我在混水摸魚，因此必須把六個字講成二十分鐘，希望大家未來不要學我把領導複雜化了」。

「在我四十年的職場歲月中，只是不斷地想做到一個境界：那就是如何讓別人在我的公司上班是出於『心』甘情願，而非出於『薪』甘情願 。雖然只差一個字，我卻練習了四十年。」

「要做到『薪』甘情願比較簡單，有一套健全的管理制度就辦得到，但要做到讓別人『心』甘情願，就必須要讓員工從心底接受你，所以我才認為，領導沒有什麼大道理，就是『領導等於做人』這六個字而已」。

「我把職場分成從什麼都不懂、初階主管、中階主管、高階主管、老闆五個階段，為了把人做好，我不斷在每一階段練習一件事，因此總共要練習五件事，雖然只有五件事，但它們共花了我四十年的時間」。

「在我自己剛畢業，什麼都不會的時候，我練習的 第一件事是： 『少不多是』，也就是我從不會去問公司給的任務有多困難，我只問自己要如何去達成而已，練習久了，就會感覺到自己正快速地成長 」。

「後來自己變成了初階主管，我練習的 第二件事是： 『少說多聽』，也就是可以聽的時候我絕對不開口，讓自己不斷學習如何掌握重點與分析邏輯。練習久了，自然學會以後講話只需講重點的智慧 」。

「當自己成為中階主管後，我練習的 第三件事是： 『少我多你』，也就是 多想到別人，少想到自己，凡是以別人的角度來想，練習久了，自然培養出更大的雅量。 」

「成為高階主管時，我練習的 第四件事是： 『少舊多新』，也就是我 不再重覆做已經成功做過的事，否則不可能有新的突破，練習久了，就會不斷產生新的創意。 」

「最後當自己變成了老闆，我練習的 第五件事是： 『少會多讀』，也就是 要求自己重新從什麼都不會的階段再開始要求自己，放空自己多閱讀，書讀多了，自然會看到自己還有很多本該謙虛的地方。 」

老教授最後向學生解說道，他今天之所以安排一位沒經驗的管理學生與一位有豐富經驗的管理者來對比，主要目的是想讓學生親身感受一個簡單的事實，若想將自己變成一位成功的領導者，那就請先要把人做好。

自己都無法把人做好的人，

要如何來領導別人？

因為智慧都源自於怎麼做人！

智慧 會使人謙虛 無知會使人驕傲

柿子 六項提醒

吃 柿子雖然有很多好處，但有幾點 需要提醒：

1. 空 腹不能吃柿子

因 柿子含有較多的鞣酸及果膠，在 空腹情況下它們會在胃酸的作用 下形成大小不等的硬塊，如果這 些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石， 小的胃柿石最初如杏子核，但會 愈積愈大。如果胃柿石無法自然 被排出，那麼就會造成消化道梗 阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔 吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術 中發現大如拳頭的胃柿石。如果 胃“有 底”的 話，就可避免胃柿石的形成。

2. 柿 子皮不能吃

有 的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子 皮比單吃柿子更有味道，其實這 種吃法是不科學的。因為柿子中 的鞣酸絕大多數集中在皮中，在 柿子脫澀時，不可能將其中的鞣 酸全部脫盡，如果連皮一起吃更 容易形成胃柿石，尤 其是脫澀工藝不完善時，其皮中 含的鞣酸更多。

3. 不 要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食 品一起吃

中 醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。從現代醫學的角 度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦 在鞣酸的作用下，很易凝固成 塊，即胃柿石。

4. 糖尿病人勿食

柿 子中因含 10.8% 的 糖類，且大多是簡單的雙糖和單 糖 (蔗 糖、果糖、葡萄糖即屬此類)， 因此吃後很易被吸收，使血糖升 高。對于糖尿病人而言，尤其是 血糖控制不佳者更是有害的。

5. 適可而止

柿 子中的鞣酸能與食物中的鈣、 鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被 人體吸收的化合物，使這些營養 素不能被利用，故而多吃柿子容 易導致這些礦物質缺乏。又因為 柿子中含糖較多，所以人們吃柿 子比吃同樣數量的蘋果、生梨更 有飽腹感，從而會影響食欲，並 減少正餐的攝入。一般認為，不 在空腹的情況下，每次吃柿子不 超過 200克 為宜。

6. 吃後漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後 總有一部分留在口腔裏，特別是 在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕，形成齲 齒，故而在吃柿子後宜喝幾口 水，或及時漱口。

王品集團董事長 戴勝益：我為何斷絕孩子的退路

作者：李翠卿　出處：親子天下\

育有一兒一女的王品集團董事長戴勝益，跟一般的企業家老爸很不一樣。 其他企業家無不處心積慮安排子女在家族企業接班，但戴勝益卻完全不做此想。王品是國內最大餐飲連鎖集團，除了王品牛排以外，旗下事業體還包括陶板屋、夏慕尼、西堤牛排、原燒、聚北海道昆布鍋等多個品牌，兩岸店數逾百家，年營業額高達五十多億。但是，戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國，不要說是「接班」了，連去任何一個事業體「上班」都不行。他不只擋了他們的「前途」，甚至還斷了他們的「財路」。明年王品股票即將掛牌上市，戴勝益瀟灑宣布要捐出個人八○％的財產做公益，只各留五％給兒女，而且還設下三十五歲才能動用的限制條款。他並不打算讓王品變成一個家族企業；他的孩子，只是「戴勝益的兒子女兒」，絕對不會是「王品集團的少東、公主」。王品這座江山是他自己白手起家打下來的，如果孩子們也想要一座大好江山，那麼，不好意思，請自己努力。


Q：你自己是一個什麼樣的父親？教養哲學是什麼？

A：我很民主，對小孩幾乎是寬容到極點，對我來說，小孩子只要不犯法，做什麼都可以。我的教養觀跟一般家長不大一樣。很多家長逼著小孩補習、做功課、學很多才藝，但我觀察，很多家長要孩子學東西，只是為了滿足自己小時候的遺憾；而很多被硬逼著學這學那的小孩，長大以後的表現反而比較平庸。為什麼呢？因為他忙著應付父母的期望，根本沒有空閒去發掘自己真正的興趣。我的小孩一開始都沒學才藝，我也不讓他們補習，等到他們發現自己的興趣時，他會自己來說。像我女兒是在小五那年，才跑來跟我說她想學鋼琴、長笛；我兒子則是在高中時，發覺自己對電腦很有興趣，才開始不斷深入鑽研。我對孩子的課業只有一個要求：只要能夠如期畢業就好，不管排第幾名，我都可以接受。上課，真的是最重要的事嗎？我小學六年都拿全勤獎，這張獎狀就像是「貞節牌坊」一樣，為了得到它，你就不能隨便「改嫁」。於是在小學六年中，我錯過了太多重要的事：三年級時，我小阿姨結婚，我沒參加；我阿公、阿嬤過世，我沒去送；我家附近做醮，那是六十年一次的大拜拜，可以想像那是多麼熱鬧的場面，但我也未能恭逢其盛……這些事後回想會讓人遺憾萬分的事，六年來大概有十幾件，而我卻為了那一紙無聊的「貞節牌坊」，全都錯過了，這值得嗎？所以我很鼓勵小孩請假，只要家裡有需要家族成員參與的事：旅遊、聚餐……沒問題，儘量請假；就連公司開股東會，他們也可以請假旁聽；甚至只要他們感覺今天很想去爬爬山，也可以請假。他們兩個在班上功課沒拿第一名，但請假次數都是第一名，請到最後，老師還打電話問我：「戴先生，你是存心跟學校作對嗎？」其實我不是要跟學校作對，只是覺得應該要把時間花在真正有價值的地方。我公司現在也是這樣辦，公司員工只要有重要事情，什麼老婆生孩子、小孩畢業典禮、母姊會，都可以優先請假，人生的關鍵時刻，絕不可缺席。

Q：你有刻意幫子女規劃或引導他們未來的生涯嗎？

A：我給他們的刻意規劃就是：徹底斷絕他們的後路。早在十幾年前，王品就訂下了「非親條款」，所有幹部的親人都不得進王品工作。我連他們去王品旗下事業打工都不准。拜託！哪個店長敢使喚董事長的兒女啊？那打工有什麼意義？還壞了店裡的規矩。前不久，我又決定把八○％的個人財產捐出去做公益，僅留給他們各五％，而且要到三十五歲以後才能動用。這下徹底斷絕了他們繼承家產的退路，這樣才能逼出他們的潛力！不然他們就會覺得自己橫豎有靠山，不用努力也不用掙扎，甚至不用去「想像」自己以後要做什麼，反正只要回去當王品的繼承人，坐著吃、躺著吃，甚至當植物人都可以活下去，幹嘛還奮鬥？

Q：你這種「斷絕小孩後路」的做法，跟你個人的人生經驗有關係嗎？

A：我先講一個故事。我小時候家裡養了一隻雞，但我媽從不餵牠，每天早上把牠從雞舍放出來，牠就「咯咯咯」叫著、抖擻羽毛跑到後山去覓食。因為運動足夠，牠的肌肉結實、雞冠鮮紅、羽毛有光澤。後來，我媽把這隻雞關進穀倉，從此那隻雞每天只要吃飽睡、睡飽吃就好，但是牠反而變得垂頭喪氣，不再活蹦亂跳，沒多久就生病死了。你覺得，小孩做穀倉雞，還是做放山雞好？如果小孩變成穀倉雞，那不是小孩的錯，是父母的錯。我幼時家裡很窮，但國中以後，我爸的製帽事業逐漸上軌道，家境變得很好，偏偏我爸又沒「斷絕我的後路」，於是我從一隻放山雞，變成穀倉雞。我念台大中文，中文系的學生出路比較窄，班上同學都很有危機意識，為了前途轉系、輔修什麼的，只有我一路混到底。反正我畢業後有三勝製帽可以待啊，怕什麼？我一直到三十九歲孑然一身離開家族企業，另起爐灶創業，才開始發揮自己的潛力，積極求生存，從穀倉雞又變成野外的放山雞。雖然已經是一隻「老雞」，但那時候我才真正充滿企圖心。我之前也掙扎過，要不要捨棄家業自立門戶，後來想到洛夫的詩：「如果你迷戀厚實的屋頂，就會失去浩瀚的繁星。」而我，不想要失去浩瀚的繁星。 我的體會是：一定要讓小孩走投無路，他們才會闖出屬於他們的生存之道。每次看到媒體上企業後代跑趴、泡夜店、玩名牌的新聞，我都很不以為然。我覺得這是未富先貴，這種光鮮亮麗的日子過慣了，以後怎麼可能任勞任怨、苦幹實幹？我不要我的小孩不知人間疾苦，而要讓小孩知道人間疾苦的方法，就是先讓他們過得很疾苦。

Q：你怎麼讓他們「了解人間疾苦」？

A：我有很多朋友都把小孩送去念私立的貴族學校，由司機開著黑頭大轎車接送上下課，同學的爸媽都是有頭有臉的人物。但我的孩子國中以前，都念最普通的公立學校。我女兒國中時，坐她附近的同學，有爸爸當水電工的、媽媽在菜市場賣滷味的，也有同學下課後必須去打工貼補家用。我要我小孩接觸的社會是庶民社會，而不是上流社會，我希望他們了解，那才是大多數人真實的人生。我對孩子很寬容，很少給他們訂規矩，但我不會讓他們過得太舒服。我兒子女兒一直到高中，每個月零用錢都只有一千塊，他們如果遭遇什麼困難，通常我也是袖手旁觀。我兒子以前曾跟同學集資了一千美元，想在網路上買電腦，賣方遠在印度。我心想，這八九不離十是個騙局，但我沒說破，眼睜睜看他把錢匯出去被騙，之後也沒幫他善後，他就自己變賣身邊的東西籌錢還給同學。我就是要讓他經歷過慘痛的教訓，他才會知道什麼叫做「陷阱」，這是一門寶貴的功課。他們兄妹倆出國念書，我事先都沒協助他們申請學校、安排住所；我唯一做的事情就是送他們去機場，給他們一張「留學生活須知」，之後就讓他們「自生自滅」。我女兒到了紐約以後，自己查資料，跟七所學校交涉，爭取面試機會。雖然英文不太通，但憑著筆談、口談、比手畫腳，竟也讓她弄到一所學校念。解決問題本來就是一種學習，若我什麼都幫他們弄好，甚至還親自帶他們過去，那他們要學什麼？我告訴他們，出國讀書的目的有四項：文憑、語言、國際觀，以及獨立解決問題的能力。我不要求他們念什麼名校，只要是教育部承認的學校就好，功課也只要「能畢業」就好，所以，我叫他們不要整天待在圖書館，要擴大視野，多體驗文化、多結交形形色色的朋友，深入當地人的家庭††這些都比功課還要重要。

Q：你的孩子遇到困難，難道都不會跟你求救嗎？

A：我很少幫他們收拾殘局，他們早已「習慣」，所以很少求救，因為求救也不大有用。我兒子當兵時在官田新兵訓練營服役，除了要煮飯、整理靶場，晚上還要站衛兵，很操。他常傳簡訊跟我訴苦，說幾乎沒有時間睡覺，累得快瘋掉，「爸爸不是很有辦法嗎？怎麼不想辦法讓我調單位？」我一直都不理他，只是勉勵他要忍耐、這是濃縮的學習，直到他退伍前三個月，我才去找他的指揮官。指揮官一看到我的名片，肅然起敬問我：「有何貴幹？」我說：「貴幹是沒有啦，只是聽說我兒子快被你操死了。我是來感謝你的，當兵就是要操才好，如果你這裡很涼，我就想盡辦法把他調走了。」當天晚上，指揮官找來官田地區的鄉紳辦桌歡迎我。之後就把我兒子調到軍官室修電腦，不用戴鋼盔、打綁腿，還有自己的寢室，讓他最後的當兵生活過得比較爽，不過也只剩三個月了。我之所以退伍前三個月才去「關說」，是為了讓兒子覺得，這個老爸其實有在關心他，既然「訓練效果」已經達到了，我也不好做得太「趕盡殺絕」啊，哈哈哈。

Q：你覺得你的孩子跟一般養尊處優的企業二代有何不同？

A：他們真的比較有憂患意識，我兒子早在高中時，就已經開始用一種「如喪考妣」的態度來摸索自己的人生。爸爸這樣「無情無義」，以後真的要靠自己欸，不緊張點怎麼行？他對電腦很有興趣，高中畢業時，就辛辛苦苦去考了一張 CCIE（Cisco Certified Internetwork Expert）證照。這張證照很難考，他年僅十九歲就考上，是考上這張證照最年輕的華人。我問他：「你考這張證照幹嘛？」他回答：「啊你都斷我後路了，我要自己想辦法啊！」我兒子女兒現在在紐約讀書，每一次我去看他們，他們都跟我講很多未來想做的計畫。他們這麼有想法，都是因為我斷他們後路，他們得自力救濟啊。他們對物質缺乏的容忍度也比較高。我去年寒假去紐約看他們，我女兒還是拎著她在逢甲夜市買的、一只不到台幣五百元的大包包。她敢在紐約這個時尚大都會，這麼理直氣壯、毫不自卑的拿著這個夜市包包，有這種精神，我以她為榮。我兒子跟他女朋友在紐約登記結婚，連捧花都自己紮。因為美國新娘捧花很貴，一束要一百五十美元，自己做成本才七十幾元。登記當天，我看其他人都穿著豪華的燕尾服，只有他穿著一件四十美元的H＆M西裝，裡頭搭一件圓領的素色上衣。因為沒有領帶，他拿了一支麥克筆現場在衣服上「畫」了條領帶，旁觀者看了都用力幫他鼓掌，我也覺得我這兒子真有創意！這個婚禮，保證他一生難忘。今年寒假他們回來，我把他們叫過來，宣布我的財產處置計畫。他們其實可以跟我「張」（台語，耍賴）一下，或至少討價還價、看可不可以提高比例，畢竟法律上他們本來可以各得我一半財產，但他們都不假思索就答應了。因為他們知道，我是愛他們才這麼做的。他們明白，爸爸不給他們財富、不讓他們進公司，都是為他們好。畢竟，要有血有汗有淚的人生，才是精采的真人生啊！

牽母親的手過馬路 (年度票選最佳短文)

星期六偕妻兒回家，年近花甲的母親喜不自禁，一定要上街買點好菜招待我們，怎麼勸也不行。母親說：「你們別攔我了，你們回來，媽煮頓大餐請你們，不是受累，是歡喜呀！」
   
我便說：「我陪您去吧！」母親樂呵呵地說：「好！好！你去，你說買啥，媽就買啥。」母親年齡大了，雙腿顯得很不靈便，走路怎麼也快不起來。她提著菜籃，挨著我邊走邊談些家務事。
「樹老根多，人老話多。」母親這把年紀了，自然愛絮絮叨叨，別人不願聽，兒女們不能不聽，那怕裝也要裝出忠實聽眾的樣子才行。
   
穿過馬路就是菜市場了。母親突然停下來，把菜籃挎在臂彎裡，騰出右手，向我伸來……
一剎那間，我的心震顫起來。
這是多麼熟悉的動作呀！
上小學時，我每天都要穿過一條馬路才能到學校。母親擔心我的安危，總是要送我過馬路才折身趕去上班。  
橫穿馬路時，她總是向我伸出右手，把我的小手握在她掌心，牽著走到過馬路，然後低下身子，一遍遍地叮囑：「有車就別過馬路」。「過馬路要和別人一起過。」  
二十多年過去了，昔日的小手已長成一雙男子漢的大手，昔日年輕母親的細嫩軟手，已成為一雙枯乾節深的粗手，但她牽手的動作依然如此嫻熟。
她一生吃了許多苦，受了許多罪，這些都被她像掠頭髮一樣一一掠開，但對兒女關愛的情腸卻永遠也掠不去。
而她的兒子，卻對她日漸淡漠，即使一月半載回來看她，也是出於一種義務，為了不讓別人指責自己不知孝順、忘恩負義，不只缺乏誠意，更帶著私心。  
我沒有把手遞過去，而是伸出一隻手從母親臂彎裡取下籃子，提在手上，另一手則伸出來輕輕握住她的手，對她說：「小時候，每逢過馬路都是牽我，今天過馬路，讓我牽你吧！」母親的眼裡閃過驚喜，笑容蕩漾開。
「媽！你腿腳不靈便，車多人擠，過馬路千萬要左右看清楚，別跟車子搶時間。家裡有什麼難事，不管多忙，我們都會回來的。我是您一泡尿一泡屎，養起來的兒子呀，你還客氣什麼？」
母親便背過頭揩淚。
牽著母親的手過馬路，心裡有幾許感激，幾許心疼，幾許愛意，還有幾許感嘆。  
我們能夠愛幼，但我們卻時常忘了像愛幼一樣尊老。  
為人兒女者，當你緊緊握住你的兒女的小手時，也別忘了，父母的老手更盼望著我們去牽啊！

長庚養生文化村能提供什麼給老年人

 ◎養生文文化村村友 蔡盛通 

位於桃園縣龜山鄉一處四週青蔥翠綠的小山區，台塑的長庚養生文化村屹立在那裡，它是臺灣絕無僅有的一座老年人樂園，很多人以為那是一座普普通通的養老院，大大地辜負了經營之神王永慶先生的好意，可惜啊！可惜啊！
  當試圖要住進去的時候，那些親朋好友沒有一個是贊成的，他們當然是為我好，不想看到我居然棄華屋而去住「老人院！」因為在他們的心目中，可能以為那必定是一間充塞著行動不便老人的安養機構。事實上完全不是那麼一回事，差別實在太大了，請想一想，以台塑集團王永慶先生的財力和理念，他辦的養生文化村、他「送」給老人的「禮物」會是那個樣子嗎？
  百聞不如一見，決定和內人去試住幾天，探探虛實。照一般世俗的想法：「我大爺付錢，到你們那兒試住幾天，你們應該歡迎得不得了吧！」對不起，歡迎是很歡迎，但必須先通過工作人員的慧眼「瞧一瞧！」再來個簡單的智力測驗，以確定生活是否可以自理。如果想正式住進去，還必須通過醫院的健康檢查後才可入住，這就是養生文化村第一個不同於一般養老院或養護中心的地方，所以在村內遇到有些村友們的打扮還時髦得很呢！
  話說我們通過檢測獲准試住，我們選的是二十 二坪 左右的房間，共有一房二廳一衛一廚（廚房可簡單烹煮）和洗晒衣間。除光線好與空氣好外，房間外的走道寬到可以行駛一部卡車！進到住房像進入五星級旅館，所有用品一應俱全，而窗子外面就是搖曳生姿的綠樹，這種情景至少是三十年以前記憶中的往事了。在住房裡少不了東看看西看看，馬桶是免治的（便後可用溫水沖洗肛門，有助改善其局部血液循環，減輕痔瘡症狀及增加排便順暢。）淋浴的排水居然是一長條小水溝，上面有平整的不鏽鋼網狀蓋，所以整個浴室雖然是平面的，淋浴水卻不會流到洗臉臺和馬桶那一半的地面上去，浴室四週都有扶手且有兩個緊急按鈕，用以應付老人在浴室最有可能發生的緊急事件。
  臥房不算大但很精緻，陽台的落地窗隨你採取要和大自然接觸或區隔。若真的去住五星級旅館，你住得起二十坪 大的房間嗎？在這裡，如果一個人長住約 22 坪的房間，每月平均只要 26000元，兩個人合住也只要 31000元，如果節省一點住十 四坪 大小的房間，一個人每月平均只要 18000元，兩個人合住為23000元（實際費用依各房間坪數大小計算）。有人會說這個價錢在市區可以租一層公寓，在鄉下則可以租一棟大房子，這倒是真的，那麼你要和下一代一起住嗎？這樣子你真的可以自由自在含飴弄孫嗎？真是這樣的情景嗎；要是兩個老人單獨住呢，你們會安全嗎？你們兩個老人誰去買菜，離菜市場有多遠？由誰洗菜煮飯？每餐你要煮四菜一湯嗎？還是煮一大鍋菜吃三天！然後誰去洗碗刷鍋？
 對個人而言，想住養生文化村的原因之一，是個人不喜歡去市場買菜，開車去太近，走路去又太遠！另不喜歡洗菜，煮菜、煮飯則偶而玩票一下可以，天天煮則實在受不了，尤其不喜歡洗碗刷鍋，處理剩菜。既然自己不喜歡做這些雜事，當然也不希望讓老伴去做這些事，她又不是我的傭人，到了這古稀之年還要老伴為三餐而忙，實在說不過去，而且如果我在短期內去天國倒也罷了，問題是我可能再活二十年！那怎麼辦！住到養生文化村，就能解決這個三餐的大問題。
 這裡餐廳的格局有點像大學中的學生餐廳，但長桌乾乾淨淨，座位寬大。三餐中的早餐有豆漿、饅頭、稀飯、小菜；中餐最豐富，至少有十六道以上葷素可以自由選擇，青菜都比較少油、少鹽，肉則品質和鮮度均甚佳，味道鮮美不輸一般家庭中的家常菜；此外午、晚二餐還有麵食可選；晚餐菜色比較中餐要簡單一些，那對老年人是好的。吃完飯，嘴一抹，把盤子放在架子上，就可以像詩人一樣出去散步看夕陽！對了，這裡的伙食費包月是四千元，吃得少或想節省一些，可以不包月而每餐付現金即可。
  漫步在養生文化村 健康跟著走
當每次步行到餐廳時，估計一下住在這棟超大建築中的老年人，從房間到餐廳平均要走約七、八十公尺的路，吃個飯要走這麼遠這太辛苦了吧！你錯了，如果每個老年人為吃三餐‧一天內往返六次，在室內走約五百公尺；而刮風下雨天在走廊散個步，至少可以走三十分鐘而不會重複，夠大了吧！散步帶來的健康，會使很多醫生失業！
  試住的第二天下午，我們到這棟可以住七百多家的大建築去「探險」！我們發現每家窗外大都是青山綠樹，和對面的住家至少相距三十公尺以上，所以隱私和噪音（這裡的噪音只有你家中的電視機聲或空調的室外機聲而已）遠比一般住宅好太多，每一層樓的轉角處都有大公共交誼廳，供住在村內的人閒坐、看報、看藍天白雲、相對無語，或相對鬥嘴 …。「大缺點」是聞不到「煙味」和「檳榔味」，哈！哈！你喜歡聞那種味道嗎？
  養生育樂城堡 晚年不寂寞
此外我們發現有一個大房間是供基督徒敬拜集會用的（當然有鋼琴）；一座清香古燈的佛堂；一間大閱覽室有很多人在閱讀；一間很大的麻將室有五、六組人馬正在作「手腦運動」；此外還有桌球室，撞球室、投資資訊室、健身房、電腦教室、四間卡拉 OK 室等提供老人家使用，這裡的設施都是免費的，而且每間都有空調！這麼多活動場所儼然是一座自給自足的城堡，即使現在的豪宅群也不一定可以和它相比！
 晚餐後，我們換了運動裝到旁邊去爬山，它只離住處約三十公尺左右的距離，這裡沒人遛狗，沒有噪音，更沒有攤販，有的只是滿眼清新柔和的青山。如想鍛練腿力，另有拾級而上的木棧道梯階供你奮鬥。這半座山整理和維護之好，只有這個養生文化村的興建者才有這個大魄力和財力！住在這裡如果傍晚只是在家中盯著電視而不去享受這大自然和人工匯集的詩情畫意，就好像擁有一幅價值連城的名畫而以為是壁紙，太可惜了！難以想像的是半山處居然有一個區塊可以供居住者種種花或菜，那澆水怎麼辦，要老人家從山下挑水上去嗎？絕對不必，因為附近都有水龍頭而且水壓很大；可是種菜種花總不能用手吧？帶著工具上山再下山多麼不方便，嘿！嘿！旁邊的小屋內有小櫃供你免費使用！還有更絕的，山&a mp;l t;/ B>& lt; B> 上竟有二座比市區任何公廁都要清潔的高級 WC，老人家們運動爬山還有什麼不滿意的！這種待遇如果你住在家中，那大概只有夢境中才可能會有！我們爬到山頂一處眺望臺剛好趕上欣賞夕陽下山之美，然後我們選擇一條用長方木條的木棧步道下山，回到房間洗了個淋浴，全身舒暢無比，這那裡是「試住」，簡直是歡渡白金假期！
  經營之神的養生遠見
傍晚十點左右，我躺在不硬也不軟的床上，窗外居然有遠處傳來的蟲鳴聲，想到這幾天的試住，不得不調整對大企業家的看法，他們就像昔日歐洲的貴族，由於他們的贊助和支持的藝術家，留下了多少不朽的優美樂章和芭蕾舞劇！而今這位年紀比我還大二十歲的王老先生，竟有這樣嘉惠老年人的大手筆企劃和實踐。雖然當面見不到他，但崇敬之心油然而生，願他長壽健康！
 忽然之間思考到了一個大問題，將來住到養生文化村後，歲月不饒人，也不可能是金剛不壞之身，有個病痛這麼辦？雖然我現在是住在某大醫院旁不到一百公尺，但總覺得掛號和就診都是麻煩事，常常一拖再拖，還好都是些小病。在這裡第二天詢問以後才知道，村內的護理人員依我們的身體不適的症狀協助掛號，最近的看診處就在離百公尺左右的「護理之家」或在大門口平均二十分鐘一班的交通車，到只有八分鐘車程的長庚桃園分院。看完診，拿完藥，村內護理人員還會用藥指導，不時提醒服藥，這對老年人來說，除了你有財力自己開個醫院外，應該是非常方便的了。唉！老年人怎麼不知道來這個好地方？
  銀髮養生樂園
那麼工作人員呢？他們不嫌厭那些老年人嗎？這點你放心，他們是從內心發出的真誠替你服務，他們的笑容像是對自己的祖父母般認真，說話不亢不卑、不疾不徐又有耐心，最後一晚我去村內 7-11 買三包三合一咖啡，每包 18 元，居然優待2 元成為 16 元一包，我竟傻傻地問為什麼？得到的回答是店員輕柔和緩的說：「因為你是長者！」老天！一路走回房間時，我竟忍不住熱淚盈眶！
  等我處理好一切家務事和身外雜事，我必堅定地走向這個養生文化村直到大限之日，說不定我在那裡還可以寫出些優美的樂章來，只有一件事可以阻止我的決心，那就是忽然我變成失智，哈哈！
朋友！我懇請你把這封信努力發送出去，讓更多的老人能去享受大企業家給他們建立的晚年養生樂園，做子女的千萬別以為將雙親送去那裡是不孝。老年人也不要以為子女將你送去是不要你了，絕不是被拋棄！去那裡是去享受天年！

老婆遲了一個月 VS. 台電收費員

一天,老婆對老公說:Baby,我那個已經遲了一個月了,會不會是懷孕了...

老公說: 親愛的,先別著急,過幾天我們去看了醫生再說.

第二天台電的員工上門來催繳:

"小姐,你已經遲了一個月了....,請趕快處理,不然會讓我們很難做."

老婆驚叫道:

"什麼,我遲一個月連台電都知道了?"

台電員工不屑的說:

"這有什麼好奇怪的,現在已經是網路時代啦,我們只要線上一查就知道了,沒有不能說的秘密"

老婆已經歇斯底里了:"Oh My God,線上就能查到?"

第三天

老公! 聽了老婆的敘述決定要去台電找他們經理理論:

"你們吃飽了太閑就對了!我老婆遲一個月你們也要查是怎樣,信不信我去找律師告你們去"

台電經理:

"請您先別生氣,慢慢聽我說,其實要銷掉也很簡單阿,只要繳錢就可以了"

老公更生氣了:

"幹,還要伶北給錢?伶北沒錢,怎樣?"

台電經理面露難色,心想這顧客可真難對付:

"那....那說不得也只好切掉你的....."

老公這下緊張了:

"啊?你要切掉我的?那我以後用什麼?"

台電經理安慰道:

"你可以用蠟燭代替......"

A Woman's Poem

He didn't like my casserole.  

He didn't like my cake. 

 

He said my biscuits were too hard.  

Not like his mother used to make.

I didn't perk the coffee right.  

He didn't like the stew.

I didn't mend his socks the way his mother used to do.

I pondered for an answer, I was looking for a clue.

Then I turned around and smacked the crap out of him . . .

Like his mother used to do.

我想成为坐在路边鼓掌的人

转自 豆瓣

我那上国中的女儿，她同学都管叫她23号。

她的班上总共有50个人，而每次考试，女儿都排名23。

久而久之，便有了这个雅号，她也就成了名副其实的中等生。

我们觉得这外号刺耳，女儿却欣然接受。

老公发愁地说，一碰到公司活动，或者老同学聚会，

别人都对自家的'小超人'赞不绝口，他却只能扮深沉。

人家的孩子，不仅成绩出类拔萃，而且特长多多。

唯有我们家的23号女生，没有一样值得炫耀的地方。

因此，他一看到娱乐节目那些才艺非凡的孩子，就羡慕得两眼放光。

后来，看到一则九岁孩子上大学的报导，他很受伤地问女儿：

『孩子，妳怎么就不是个神童呢？』

女儿说：

『因为我爸爸不是神父啊!』

老公无言以对，我不禁笑出声来。

中秋节，亲友相聚，坐满了一个宽大的包厢。

众人的话题，也渐渐转向各家的小儿女。

趁着酒兴，要孩子们说说将来要做什么?

钢琴家，明星，政界要人，孩子们毫不怯场，

连那个四岁半的女孩，也会说将来要做电视的主持人，赢得一阵赞叹!

15岁的女儿，正为身边的小弟弟小妹妹剔蟹剥虾，盛汤揩嘴，忙得不亦乐乎。

大家忽然想起，只剩她没说了。在众人的催促下，她认真地回答： 『长大了，我的第一志

愿是，当幼儿园老师，领着孩子们唱歌跳舞，做游戏。』

众人礼貌地表示赞许，

紧接着追问她的第二志愿。她大大方方地说：

『我想做妈妈，穿着印叮当猫的围裙，在厨房做晚餐，

然后给我的孩子讲故事，领着他在阳台上看星星。』

亲友愕然，面面相觑，不知道该说些什么。

老公的神情，极为尴尬。

回家后，他叹着气说：

『你还真打算让女儿将来当个幼儿园老师？我们难道真的眼睁睁地看着她当中等生？』

其实，我们也动过很多脑筋。为提高她的学习成绩，

请家教，报辅导班，买各种各样的资料。

孩子也蛮懂事，漫画书不看了，剪纸班退出了，周末的懒觉放弃了。

像一只疲惫的小鸟，她从一个班赶到另一个班，卷子，练习册，一沓沓地做。

但到底是个孩子，身体先扛不住了，得了重感冒。

吊着点滴，在病床上，她还坚持写作业，最后引发了肺炎。

病好后，孩子的脸小了一圈。

可期末考试的成绩，仍然是让我们哭笑不得的23名。

后来，我们也曾试过增加营养、物质激励等等，

几次三番地折腾下来，女儿的小脸越来越苍白。

而且，一说要考试，她就开始厌食，失眠，冒虚汗，

再接着，考出了令我们瞠目结舌的33名。

我和老公，悄无声息地放弃了轰轰烈烈的揠苗助长活动。

恢复了她正常的作息时间，还给她画漫画的权利，

允许她继续订《儿童幽默》之类的书报，家中安稳了很久。

我们对女儿，是心疼的，可面对她的成绩，又有说不出的困惑。

周末，一群同事结伴郊游。大家各自做了最拿手的菜，带着老公和孩子去野餐。

一路上笑语盈盈，这家孩子唱歌，那家孩子表演小品。

女儿没什么看家本领，只是开心地不停鼓掌。

她不时跑到后面，照看着那些食物。

把倾斜的饭盒摆好，松了的瓶盖拧紧，流出的菜汁擦净。

忙忙碌碌，像个细心的小管家。

野餐的时候，发生了一件意外的事。

两个小男孩，一个数理天才，一个英语高手，

两人同时夹住盘子上的一块糯米饼，谁也不肯放手，更不愿平分。

丰盛的美食，源源不断地摆上来，他们看都不看。

大人们又笑又叹，连劝带哄，可怎么都不管用。

最后，还是女儿，用掷硬币的方法，轻松地打破了这个僵局。

回来的路上，堵车，一些孩子焦躁起来。

女儿的笑话一个接一个，全车人都被逗乐了。

她手底下也没闲着，用装食品的彩色纸盒，

剪出许多小动物，引得这群孩子赞叹不已。

直到下车，每个人都拿到了自己的生肖剪纸。

听到孩子们连连道谢，老公禁不住露出了自豪的微笑。

期中考试后，我接到了女儿班主任的电话。

首先得知，女儿的成绩，仍是中等。

不过，他说：

『有一件奇怪的事想告诉我，他从教三十年了，第一次遇见这种事。

语文试卷上有一道附加题：你最欣赏班上的哪位同学，请说出理由。

除女儿之外，全班同学，竟然都写上了女儿的名字。

理由很多：热心助人，守信用，不爱生气，好相处等等，写得最多的是，乐观幽默。』

班主任还说：『很多同学建议，由她来担任班长。』

他感叹道：『你这个女儿，虽说成绩普通，可是做人，实在很优秀!』

我开玩笑地对女儿说：『妳快要成为英雄了。』

正在织围巾的女儿，歪着头想了想，认真地告诉我说：

『老师曾讲过一句格言：当英雄路过的时候，总要有人坐在路边鼓掌....。』

她轻轻地说：『妈妈，我不想成为英雄，我想成为坐在路边鼓掌的人。』

我猛地一震，默默地打量着她。

她安静地织着绒线，淡粉的线，在竹针上缠缠绕绕，

仿佛一寸一寸的光阴，在她手上，吐出星星点点的花蕾。

我心上，竟是蓦地一暖。

那一刻，我忽然被这个不想成为英雄的女孩打动了。

这世间，有多少人，年少时渴望成为英雄，最终却成了烟火红尘中的平凡人。

如果健康，如果快乐，如果，没有违背自己的心意，

我们的孩子，又何妨做一个善良的普通人。

长大成人后，她一定会成为：贤淑的妻子，温柔的母亲，甚至，热心的同事，和善的邻居。

何况她是班上50名之中的23名，我们还不庆幸，还不满足?

还想要更高人一等，更出人头地!那后面还有27名半数以上的孩子呢﹖如果我是她们的父母

，我要如何自处呢﹖

在那些漫长的岁月，她都能安然地过着自己想要的生活；

她又没学坏，我作为身教言教的父母，

能教养孩子长大成人，并成为社会上有用的人，就可告慰先祖，

还想为孩子祈求怎样更美好的未来？

就算她将来能当上司法官，能考上建筑师，若她心术不正，口是心非，那又有何用？

另：想起爸爸对我说过的话。“我不希望你成才，我只希望你能够成人。”我一直记在心里。

Divorce Letters - Joke

Dear wife:
I'm writing you this letter to tell you that I'm leaving you forever. I've been a good man to you for 7 years and I have nothing to show for it.
These last 2 weeks have been hell. Your boss called to tell me that you quit your job today and that was the last straw.
Last week, you came home and didn't even notice I had a new haircut, had cooked your favorite meal and even wore a brand new pair of silk boxers.
You ate in 2 minutes, & went straight to sleep after watching all of your soaps. You don't tell me you love me anymore. You don't want sex or anything that connects us as husband and wife.
Either you're cheating on me or you don't love me anymore. Whatever the Case, I'm gone.
Your EX-Husband

P.S. don't try to find me. Your sister and I are moving away to West Virginia together! Have a great day.
………………………………………………………………………………………………………

Dear Ex-Husband
Nothing has made my day more than receiving your letter. It's true you and I have been married for 7 years, although a good man is a far cry from what you've been.
I watch my soaps so much because they drown out your constant whining and griping. Too bad that doesn't work.
I did notice your hair cut last week, but the first thing that came to mind was 'You look just like a girl!' Since my mother raised me not to say anything if you can't say something nice, I didn't comment.
When you cooked my favorite meal, you must have gotten me confused with my sister because I stopped eating pork 7 years ago.
About those new silk boxers, I turned away from you because the $49.99 price tag was still on them and I prayed it was a coincidence that my sister had borrowed $50.00 from me that morning.
After all of this, I still loved you and felt we could work it out. So when I hit the lotto for $10 million, I quit my job and bought us 2 tickets to Jamaica. But when I got home, you were gone.
Everything happens for a reason, I guess. I hope you have the fulfilling life you always wanted.
My lawyer said that the letter you wrote ensures you won't get a dime from me. So take care.

Signed, Your Ex-Wife, Rich As Hell & .....Free!

P.S. I don't know if I ever told you this, but my sister Carla was born Carl. I hope that's not a problem.

DIY 烤出專業級香噴噴地瓜

很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，所以我特地查了Yahoo知識，試出一個簡單就能烤出! 好! 吃地瓜的方法，推薦給大家。

步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。

步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。

叮！這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！

專家說~~~
『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，
熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』


通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！

分享今天的成品~
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，

偶帶焦香，偶帶蜜。

One of the Sad Kings

Many exiled monarchs has scattered around in Europe and the U.S, for example, the son of late Shah of Iran in U.S., King Constantine II of Greece in London (the King fled his country in 1967), King Michael of Romania , and King Fouad of Egypt in Switzerland.

Those unfortunate kings all have their share of sad stories; they don’t have the same glorious life as their ancestors did. Have they done something wrong? Not really, this is what we have called ‘the fate”. Let us first glance over what has happened to the King of Egypt – Ahmed Fuad II.

Ahmed Fuad II, the last king of Egypt, was born on January 16, 1952. In July 1952, the young Fuad boarded the royal yacht with his parents and three half sisters as they fled the country during Egyptian Revolution. He ascended the throne on the boat while he was in the arms of his nanny. He reigned for less than a year until June 18, 1953. King Fuad II was Egypt and Sudan's last monarch and the last of the Muhammad Ali Dynasty, which had ruled since 1805. His short reign ended when Egypt was declared a republic on June 18, 1953.

Fuad’s mother, Queen Narriman, divorced with Farouk and returned to Egypt in 1953. Farouk then settled in Italy, and placed his children in a small Swiss village with aides – an English nanny, a French governess and an Albanian bodyguard- to look after them. Fuad only saw his father a few times a year. He attended a public school in the village, studying with children of vineyard workers. While no one at home ever talked about him being the king, other kids at school would tease him. Later, Fuad was sent to Le Rosey, an elite Swiss boarding school.

In 1965, Farouk died suddenly in Rome. Fuad was 13 and shattered. As a young adult, Fuad spent winter in Gstaad and summers in Monte Carlo, where Prince Rainier of Monaco befriended him. As he grew older, he wrestled with a broken marriage, a lack of steady work and bouts of depression. He was divorced two decades ago and had three children from the marriage.

Fuad is sensitive to charges that his father walked away with massive treasures. Fuad says he receives financial help from Middle Eastern royals and remains especially grateful to the Saudis. His half sisters were all working women. One was an interpreter; another helped her husband run a hotel, a third worked as a translator. He says he has a job as a consultant and has had trouble to paying the mortgage.

In recent years, Fuad lived in a small flat in s middle-class apartment complex outside of Geneva. He grew profoundly depressed as one by one his three sisters died. His mother also died. Now he is alone.

“Grade A” Stamps on Eggs

What does “Grade A” on the egg carton mean to you? Do you think it means the eggs have been checked, and it’s a quality seal? No, the mark on the carton just means that the U.S. Department of Agriculture had a “grader” at an egg-packing facility who checked the eggs’ size and color and made sure the shells weren’t cracked, a USDA official said. The USDA officials have stressed that ensuring egg safety is not their job. Then whose responsibility is it? The answer is “FDA.”

The egg shield comes from USDA marketing side. Egg makers don’t need to stamp the shield on their carton, but the stamp can help them charge more for their products.

USDA is responsible the safety of the meat, not egg. The seal, which USDA provides, will give consumers certain assurances:

1. No white eggs slip into a carton of brown eggs
2. No regular size eggs are classified as extra large
3. None of the eggs are cracked
4. Grade A is the most familiar kind to consumers
5. Grade B eggs can be slightly stained or misshapen
6. Grade AA eggs have the smallest air cell inside the egg

TIPS (Excerpt from WSJ)

What are TIPS? TIPS are the acronym for Treasury Inflation-Protected Securities. TIPS are U.S. government bonds whose principal and yield are linked to changes in the consumer-price index.

If inflation appears, a TIPS investor receives a larger payout than a holder of a comparable Treasury with a set of coupon. The downside is that falling prices mean smaller payments, even if an investor’s principal is guarnteed.

美國人越來越窮了

美國人的荷包越來越緊了! 原來經濟學家預期美國經濟這一季會復甦. 結果, 歐洲的幾個窮國經濟問題百出 , BP煉油廠在 Gulf of Mexico海底漏油, 出了大紕漏. 就業機會僅僅祇增加了 41,000 工作及其他世界各國的種種問題. 弄得股票市場跌得慘不忍睹. 股票市場跌, 市井小民不安 .導致了五月美國零售業下滑了 1.2%. 這一年來, 由於汽車及建築業的不景氣, 已經使得美國零售業大幅度的下滑. 目前的情況也祇能用
“雪上加霜 “來形容.

美國人窮了, 政府稅收少了. 各政府機構勒緊褲帶, 節衣縮食. 最明顯受影響的是教育機構 . 佛羅里達州 Lakeland的公立小學竟然窮的連學生課堂所需用品的支出都不夠. 最後由當地一家大約有9000名教友的浸信教會全權供應. 同時還提供課外輔導的責任. 教會也藉此到學生家裡去傳教, 吸收了更多的教友 .

有些學校願意讓廠商在學校的球場 ,餐廳 ,甚至校車上張貼廣告 .祇求廠商的贊助. 以彌補學校在經費上的短缺. 某州一牙醫幫學校募得$5000科技實驗費用. 卻同時也替自己的診所帶來了更多客戶. 這些大小企業與學校互助的例子, 在美國每一州每一城都有. 天下沒有白吃的午餐 . 企業界, 教會的資助不是無條件的, 校長們心知肚明, 但也無可奈何. 有了這些錢 , 他們才能維持學校龐大的支出, 甚至雇一個半薪的音樂 或
美術老師. 全美大部分的公立學校 几乎都在乞求金錢及資源的協助 . 這與數十年前, 真有不可同日而語的感覺.

話說至此 報上另一標題有關退休基金也遭修理 . 原本退休基金是按照每年物價指數調整. 結果科羅拉多州及明尼蘇達州已經刪除調整. 當然退休人員, 也不會放過他們. 法律訴訟已在進行當中. 當今政府機構能刪的刪, 人員能精簡就精簡, 課稅項目越來越多 . 美國人真是越來越窮了!

不等 不省 不管---作者 趙少康

不等 不省 不管---作者 趙少康

春節時我趁華航有包機直飛澳洲大堡礁，參加旅行團8日遊，澳洲是一個適合全家旅遊的好地方，
有山、有海、有沙漠、有熱帶雨林、有無尾熊可抱、有袋鼠可餵、有賭場可玩，這是我第三次去澳洲，

第一次到名列世界7大自然景觀的大堡礁，雖然不如大溪地夢幻般的美，但能浮潛在世界最大片的珊瑚礁上，與魚共游，也是很難得的機會。

經濟風暴蝕掉老本 與台灣只有2個小時的時差以及只有7小時的飛行時間，更可減少長途飛行的不適。


在從凱恩斯飛布里斯班的途中有一比我晚一期的台大電機系同學跟我說，他在加州矽谷已工作二十多年，

最近回到台灣，他說光是他們班上就有二十多人在矽谷工作，常聚在一起開小型同學會，因受到金融海嘯襲擊，近來心境大變，以前大家都認為人生至此階段，三樣事最重要，即「老伴、老友、老本」，可是經過這麼一陣經濟風暴折騰，「老本」都差不多搞光了，能剩的也很有限了。 所以現在大家聚在一起，對人生價值有了新的領悟，即「不等、不省、不管」，

我問他這「三不」到底何所指，他彷彿從工程師變成一個哲學家，「不等」就是凡事想做就做，不要再等待，誰知道明天、明年會變成什麼樣子？「不省」就是當花則花，別省了半天都被別人賠光了，何不 自己 享受享受？「不管」則是到了這個年齡，於公在外國公司不論主動、被動都會從第一線退到第二線，於私子女也都長大了，要管他們也未必聽、不如別管了。交淺不言深，我當然不好意思問他「老本」到底賠了多少？但看來是受傷頗重，

想想看這些台大電機系的畢業生，當年都是第一志願考進去的，到美國苦讀拿到碩士、博士學位，再到矽谷拚死拚活的幹到5、60歲，好不容易存下的「老本」不是買基金、就是買雷曼債券這類衍生性商品，而誘人的股票選擇權恐也成空，這些人都是一輩子苦幹實幹的人，也不是什麼貪婪倖進之徒，居然落到這步田地，人生觀能無改變？ 「不等、不省、不管」看似消極，其實卻具有積極的精神，而且處在經濟亂世中，什麼是積極、

什麼是消極，完全都被顛覆了，以前人家說的「你不理財，財不理你」，卻變成「你去理財，財去咬你」，馬英九、周美青夫婦把餘錢都存銀行，現在反成為受傷最輕者。 該吃就吃該花就花

「人生無常」，常指「生老病死」，大多數人在經濟上都感到無常，大部分人買股票、債券只不過想獲得比定存高一點的利息，以抵消通貨膨脹，讓老年有一點依靠，沒想到變成血本無歸， 「不等、不省、不管」，有花堪折直須折，莫待無花空折枝，該吃就吃、該喝就喝、該玩就玩、 該花就花，人人如此，經濟搞不好還會快點好起來。

New Tax in 2013

1. How does the 0.9% tax work?
2010 employment income -joint income is $350,000
2010 medicare tax you owe - $350,000 x 1.45% = $5,075
Your employer will owe a matching amount
2013 medicare tax  $350,000 x 1.45% +
$350,000 (assumed) - $250,000 fixed) x 0.9% = $5,975
Your employer will not pay this extra $900
2. The 3.8% tax on net investment income
The tax is a flat 3.8% on investment income above the threshold.
threshould for the “modified adjusted gross income” (AGI)
Couple - $250,000
Single - $200,000
Example: If a couple has $400,000 AGI -$200,000 of wages & $200,000
Investment income
$400,000 - $250,000 = $150,000
$150,000 * 3.8% = $5,700 (Extra tax you owe)
Example: A single earns $40,000 but has an investment windfall of $190,000
$40,000 + $190,000 = $230,000
Tax: ($230,000 – $200,000) * 3.8% = $1140
Example: Retiree wih no wages but $90,000 IRA payout and $150,000 investment
Income
$90,000 + $150,000 = $240,000
Don’t owe the new tax!
3. Could the 3.8% tax apply to gains on the sales of a home?
Yes, if there is a taxable gain above the $500,000($250,000,ingle)exclusion for Gains on the sales of your residence.
4. What happens if a tax payer who has a large itemized deduction?
Even if taxable income is zero because of deductions, he/she could still owe the
3.8% tax.
Example: Income($100,000) and wages ($200,000) together: $300,000
Loses of ponzi scheme $300,000
($300,000 - $200,000) * 3.8% = $3,800
Still owes $3,800 on net investment income

5. How to minimize these taxes?
 SSI and pension doesn’t count as investment income
 Roth IRA withdrawals don’t raise AGI and aren’t investment income
 Consider installment sales of asset

Excerpt from newspaper

1. MSFT, YHOO, GOOG, Facebook and Intuit have all built data centers in the Pacific Northwest region, the outskirt of Portland. Why? "low humidity and cool nights" which will prevent banks of humming computers from overheating.

2. Digital Authentication - some forms of biometric identification
a. Fingerprint
b. Vein geometry - camera scans hand using near-infrared light. Software creates a
reference template based on shape and location of the vein structure.
c. Facial recognition - Measure various facial "landmarks" such as distance
between eyes, width of nose, depth of eye sockets and length of jaw line.
d. Iris scanning - Measures pupils, iris, eyelids and eyelashes.
If you wish to learn more about this topic, please visit
http://science.howstuffworks.com/biometrics.htm