不可先在蛋汁中加入鹽巴

毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴!   
很重要的觀念!
天啊~~那以前吃的不就...沒錯!
有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴!
各位會下廚的朋友..注意啦!!
煮蛋不可先放鹽.....
今天在「消費高手」節目中,聽? ?/SPAN>
烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋 時,不可先在蛋汁中加入鹽巴, 因為鹽與蛋中的乳酸菌 結合會產生『氯』,有毒！所以.....蒸蛋就只要加醬油,
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯,我蒸蛋! 時有發現!),
那就是化學變化產生的『氯』.
炒蛋的就等起鍋前再加鹽吧!
記住：
為了你的健康:
回家告訴會進廚房的人!